El restaurant Umami és un gran descobriment, dirigitamb molt d’amor.
Un restaurant que sorprèn per la seva carta exquisida i original.
Cuina de mercat vinculada a les estacions de l’any i arrelada a la nostra terra, amb tocs d’autor, originalitat i una explosió de sabors.
Tanmateix, podeu gaudir del seu entorn, un oasi d’harmonia i benestar on us podreu deixar portar pels sentits.
Tot un espectacle!
Umami ofereix una cuina de referència i productes catalans, avalada per la passió, l’esforç, la dedicació i amb l’èxperència acumulada, durant més de 25 anys de treball per al món, del nostre Chef Samuel Sumell.
Un equip experimentat que et farà gaudir molt més que tan sols l’experiència de menjar en un restaurant.
El Lluis, l’Albert i el Jordi, grans amants de la nostra gastronomia i alhora amics i emprenedors, són els artífexs d’aquesta aventura: un somni fet realitat el
RESTAURANT UMAMI
Cuina de mercat vinculada a les estacions de l’any i arrelada a la nostra terra, amb tocs d’autor, originalitat i una explosió de sabors.
PERNIL IBÈRIC AL TALL
COCA DE VIDRE AMB TOMÀQUET
AMANIDA DE TOMÀQUETS, BURRATA, ALFÀBREGA I UN TOC DE ANXOVA
AMANIDA TÈBIA DE CRUIXENT DE FORMATGE FUMAT AMB OLIVADA
TAULA DE FORMATGES
LA CLÀSSICA CROQUETA DE POLLASTRE I PERNIL IBÈRIC
L’ESPECIAL CROQUETA DE GAMBA DE PALAMÓS I MANGO
LES NOSTRES BRAVES
LA NOSTRA RUSSA
CARPACCIO DE CECINA D’ANGUS, ESPÀRRECS DE NAVARRA, FORMATGE MANXEGO AMB UN TOC DE LLIMONA I MOSTASSA
BAO DE BACALLÀ AMB UN TOC PICANT
MILFULLS D’OU FERRAT D’ÀNEC I FOIE “RECORDANT A JOAN PIQUÉ”
AMANIDA DE VENTRESCA DE TONYINA, SEITONS AMB VINAGRE ANXOVES I SARDINA FUMADA
TÀRTAR DE SALMÓ MARINAT AMB MANGO
TRINXAT DE LA CERDANYA AMB TORREZNOS I BOTIFARRA NEGRE
BIKINI TRUFAT DE FORMATGE I PERNIL IBÈRIC
LA NOSTRA VERSIÓ DELS OUS TRENCATS AMB CARXOFES I PERNIL IBÈRIC
ARRÒS DE BOTIFARRA DE CALAF, ROSSINYOLS I BACALLÀ
ARRÒS AMB SEPIONETS, CALAMARS I SECRET IBÈRIC
ARRÒS DE GAMBES VERMELLES DE PALAMÒS ( MÍNIM 2 PERSONES )
POP (CACHELOS) PEBRE DE LA VERA I OLI D`OLIVA
LLOM DE BACALLÀ CONFITAT AMB SOBRASSADA, PRUNES I MEL
BACALLÀ GRATINAT AMB GRANA I BOTIFARRA DE PEROL
RAPET A LA MOSTASSA AMB PEBROTS DEL PADRÓ
SUQUET DE PEIX DE ROCA AMB GAMBES DE PALAMÓS
UN CLÀSSIC: TRIPA, CAP I POTA
MANDONGUILLES GUISADES AMB BOLETS I CALAMARS
TERRINA DE GARRÍ POMA VERDA I RATAFIA
MELÒS DE VEDELLA AMB SALSA DE BOLETS I MOSTASSA
EL NOSTRE STEAK TARTAR TALLAT A MÀ
VACA VELLA MADURADA 500G
BUNYOLS DE XOCOLATA CALENTA AMB EL GELAT DE CANYELLA
PREGUNTA PELS NOSTRES GELATS I SORBETS
Amics i gastronomia
Amb una gran varietat de plats, a Umami oferim Menús Especials per a grups.
Pensats per gaudir en companyia al mateix temps que proves gran part de la nostra carta.
Umami és un petit oasi de gastronomia i diversió al mig de Bellaterra. El lloc perfecte per donar forma als teus dies més especials. Explica’ns que vols i nosaltres ens adaptem a les vostres exigències.
A més, podeu gaudir dels nostres esdeveniments com el Tardeo by Umami, els dies de màgia i gastronomia amb Màgic Ury o esdeveniments privats oberts a tothom.
Us animeu?
Si vols sorprendre algú amb una experiència única, et proposem la nostra Targeta Regal.
Per gaudir d´un viatge gastronòmic inoblidable!
Per reservar taula amb nosaltres ara ho pots fer en línia a la nostra web, seguint l’enllaç de reserves.
Tria dia i hora.
Tria número de comensals.
Espereu confirmació de la reserva per correu.