El restaurant Umami és un gran descobriment, dirigitamb molt d’amor.
Un restaurant que sorprèn per la seva carta exquisida i original.
Cuina de mercat vinculada a les estacions de l’any i arrelada a la nostra terra, amb tocs d’autor, originalitat i una explosió de sabors.
Tanmateix, podeu gaudir del seu entorn, un oasi d’harmonia i benestar on us podreu deixar portar pels sentits.
Tot un espectacle!

 

UMAMI GASTROBAR

Us convidem a venir i tastar la nostra cuina

 

Umami ofereix una cuina de referència i productes catalans, avalada per la passió, l’esforç, la dedicació i amb l’èxperència acumulada, durant més de 25 anys de treball per al món, del nostre Chef Samuel Sumell.
Un equip experimentat que et farà gaudir molt més que tan sols l’experiència de menjar en un restaurant.
El Lluis, l’Albert i el Jordi, grans amants de la nostra gastronomia i alhora amics i emprenedors, són els artífexs d’aquesta aventura: un somni fet realitat el
RESTAURANT UMAMI

DESCOBREIX LA NOSTRA CARTA

Cuina de mercat vinculada a les estacions de l’any i arrelada a la nostra terra, amb tocs d’autor, originalitat i una explosió de sabors.

PERNIL IBÈRIC AL TALL

COCA DE VIDRE AMB TOMÀQUET

AMANIDA DE TOMÀQUETS, BURRATA, ALFÀBREGA I UN TOC DE ANXOVA

AMANIDA TÈBIA DE CRUIXENT DE FORMATGE FUMAT AMB OLIVADA

TAULA DE FORMATGES

LA CLÀSSICA CROQUETA DE POLLASTRE I PERNIL IBÈRIC

L’ESPECIAL CROQUETA DE GAMBA DE PALAMÓS I MANGO 

LES NOSTRES BRAVES

LA NOSTRA RUSSA

CARPACCIO DE CECINA D’ANGUS, ESPÀRRECS DE NAVARRA, FORMATGE MANXEGO AMB UN TOC DE LLIMONA I MOSTASSA

BAO DE BACALLÀ AMB UN TOC PICANT

MILFULLS D’OU FERRAT D’ÀNEC I FOIE “RECORDANT A JOAN PIQUÉ”

AMANIDA DE VENTRESCA DE TONYINA, SEITONS AMB VINAGRE ANXOVES I SARDINA FUMADA

TÀRTAR DE SALMÓ MARINAT AMB MANGO

TRINXAT DE LA CERDANYA AMB TORREZNOS I BOTIFARRA NEGRE

BIKINI TRUFAT DE FORMATGE I PERNIL IBÈRIC

LA NOSTRA VERSIÓ DELS OUS TRENCATS AMB CARXOFES I PERNIL IBÈRIC

ARRÒS DE BOTIFARRA DE CALAF, ROSSINYOLS I BACALLÀ

ARRÒS AMB SEPIONETS, CALAMARS I SECRET IBÈRIC

ARRÒS DE GAMBES VERMELLES DE PALAMÒS ( MÍNIM 2 PERSONES )

POP (CACHELOS) PEBRE DE LA VERA I OLI D`OLIVA

LLOM DE BACALLÀ CONFITAT AMB SOBRASSADA, PRUNES I MEL

BACALLÀ GRATINAT AMB GRANA I BOTIFARRA DE PEROL

RAPET A LA MOSTASSA AMB PEBROTS DEL PADRÓ

SUQUET DE PEIX DE ROCA AMB GAMBES DE PALAMÓS

UN CLÀSSIC: TRIPA, CAP I POTA

MANDONGUILLES GUISADES AMB BOLETS I CALAMARS

TERRINA DE GARRÍ POMA VERDA I RATAFIA

MELÒS DE VEDELLA AMB SALSA DE BOLETS I MOSTASSA  

EL NOSTRE STEAK TARTAR TALLAT A MÀ

VACA VELLA MADURADA 500G

BUNYOLS DE XOCOLATA CALENTA AMB EL GELAT DE CANYELLA

PANACOTA DE CITRONELLA I CAFÉ
PASTÍS DE FORMATGE AMB GELAT DE FRUITS SECS
LA NOSTRA “PINYA COLADA”
TORRIJA CLÀSSICA AMB SORBET DE XOCOLATA
CREMA CATALANA LLEUGERA AMB FRUITS VERMELLS

PREGUNTA PELS NOSTRES GELATS I SORBETS

 

Events Umami Gastrobar

Umami és un petit oasi de gastronomia i diversió al mig de Bellaterra. El lloc perfecte per donar forma als teus dies més especials. Explica’ns que vols i nosaltres ens adaptem a les vostres exigències.

A més, podeu gaudir dels nostres esdeveniments com el Tardeo by Umami, els dies de màgia i gastronomia amb Màgic Ury o esdeveniments privats oberts a tothom.

Us animeu?

Regala Umami Gastrobar

 

Si vols sorprendre algú amb una experiència única, et proposem la nostra Targeta Regal.

Per gaudir d´un viatge gastronòmic inoblidable!

Vols reservar taula?

Per reservar taula amb nosaltres ara ho pots fer en línia a la nostra web, seguint l’enllaç de reserves.